Как открыть магазин продуктов?

Как открыть магазин продуктов: как выбрать удачное место и собрать документы? Проблемы и их решение.

Анализ рынка

Как открыть магазин продуктов: начинаем с плана. Необходимо тщательно продумать стратегический план по выбору удачного места, оптимальной продукции, ответственного персонала, а главное, окупаемости своего бизнеса.

Учитывайте собственный бюджет и потенциальный объем продаж: магазин может быть маленький, средний и крупный, а может быть в формате отдельно стоящего ларька. Необходимо проанализировать продукцию и размещение магазинов конкурентов – какими бы они не были, специфику магазинов спального района (если вы решили открыть ваш продуктовый магазин именно там).

Выбираем место и помещение

Удачное место под магазин – 50% успеха. Если вы планируете открыть продуктовый магазин в спальном районе – продуктовый гипермаркет будет там невыгоден: низкий поток клиентов, перенасыщение товаром, предложение превышает реальный спрос. В этом случае, бизнес не будет окупаться, убытки будут превышать прибыль.

На открытых товарных зонах совершаются импульсивные покупки – а значит, общий чек возрастет. Но тут таится опасность краж. Поэтому стоит распределить товары с умом: более дешевые можно оставить в открытом доступе, а более дорогие продавать через прилавок.

Выбирая помещение для будущего магазина, оцените проводку, канализацию, вентиляцию, электричество – все то, что должно находиться в хорошем состоянии, ведь если вы закроетесь чинить вентиляцию – вы будете терять доход.

 Финансовый план

Грамотно составленный финансовый план позволяет достичь максимальной эффективности торговой точки. Для этого необходимо спланировать все планируемые расходы и добавить 10% на форс-мажорные траты.

Рентабельность магазинов продуктов на территории РФ составляет 20%. От этих цифр и предлагаем вам отталкиваться в расчетах. Узнайте у поставщиков точную товарную стоимость, проанализируйте не только ассортимент конкурентов, но и их ценовую политику.

Для начала можно составить примерный продуктовый план, но в процессе торговли вы будете вносить в него коррективы. Следует учесть также и инфраструктуру вашего района: школы, детские сады, больницы, офисы.

Высчитывайте абсолютно все параметры: от арендной стоимости и необходимостью ремонтировать помещение под магазин до среднего чека и цен первоначальной закупки. Определите срок окупаемости, проанализировав все доступные данные.

Документы

Для того, чтобы узнать полный список необходимых бумаг в этом году для открытия собственного продовольственного магазина, обратитесь к юристам правового портала ШЕРЛОК.

Этот список состоит из 13 пунктов, но и его может оказаться недостаточно, если вы захотите принять на работу лицо с иностранным гражданством или при специфических особенностях ведения бизнеса.

Самой главное проблемой при открытии продовольственного магазина становится сбор документов и получение разрешения. Это процесс длительный, поэтому планировать открытие нужно заранее.

При открытии, владелец всегда столкнется с тем, что у него будет переизбыток продукции. Эта проблема решится в процессе работы, когда вы будете уже точно знать свои объемы продаж и предпочитаемый ассортимент.

 

Рекомендуем подборки статей по следующим тегам:
Вопросы по теме
Вопрос номер 6700 из Копейск, Челябинская обл., Россия 01.12.2015 17:49
девятков вячеслав

могу ли я открыть магазин на своей собственной земле?? раннее земля выдавалась для строительства гаража..СПАСИБО


Всего ответов: 1
Ответ юриста (Коробов Алексей Александрович)
Здравствуйте, Вячеслав! Необходимо поменять назначение земельного участка, порядок объясняется в муниципалитете. Затем Вам необходимо узнать требования Роспотребназдора к помещению и к продукции.
Вопрос номер 20096 из Волжский, Волгоградская обл., Россия 11.07.2016 10:24
Роман

Здравствуйте! Имеется земельный участок (категория: земли населенных пунктов - земли под садоводство) и дом на этом участке в СНТ. Вид права: собственность, приватизировано, возможна прописка. Хотим пристроить к дому помещение (всё будет на территории нашего участка, без увеличения площади участка, строго по межеванию) для открытия в нем магазина по продаже товаров первой необходимости, продуктов питания и алкоголя (только пиво, без крепких напитков, т.к. ЕГАИС). Возможно ли в нашем случае открыть такой магазин? Какие документы для этого надо? Согласования (одобрение общего собрания СНТ, пожарники, СЭС и т.п.)?


Всего ответов: 1
Ответ юриста (Штатный юрист)
Открыть на садовом участке магазин можно в том случае, если садовое товарищество в котором находится участок в своих учредительных документах не запрещает ведение на территории СНТ коммерческой деятельности. Если участок приватизирован, тогда достаточно будет подать заявление не переоформление документов и выделение части земельной площади под строительство недвижимости коммерческого назначения. Потом нужно будет самому зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель без образования юридического лица, исправно платить налоги по определенному виду деятельности
Вопрос номер 19826 из Челябинск, Челябинская обл., Россия 07.07.2016 09:50
Ксения

Здравствуйте, собираемся открыть магазин разливного пива в цокольном этаже, общей площадью 80 м.кв., имеется входная дверь и одно окно, нужно ли делать еще одну дверь в качестве запасного выхода, или окно можно считать запасным выходом?


Всего ответов: 1
Ответ юриста (Штатный юрист)
Ксения во избежание проблем с органами, осуществляющими надзор в сфере пожарной безопасности, вам придется сделать вторую дверь, если это требуется правилами.
Вопрос номер 10151 из 05.04.2016 16:18
Татьяна Колесниченко

Незнакомый мужчина колотил в дверь кулаком, затем ногами, требовал открыть. Мы не открывали. Затем он нажал кнопку дверного звонка и длительно ее удерживал. Как квалифицируются такие действия? спасибо.


Всего ответов: 1
Ответ юриста (Андрей)
Статья 20.1. Мелкое хулиганство

[Кодекс РФ об административных правонарушениях] [Глава 20] [Статья 20.1]
1. Мелкое хулиганство, то есть нарушение общественного порядка, выражающее явное неуважение к обществу, сопровождающееся нецензурной бранью в общественных местах, оскорбительным приставанием к гражданам, а равно уничтожением или повреждением чужого имущества, -

влечет наложение административного штрафа в размере от пятисот до одной тысячи рублей или административный арест на срок до пятнадцати суток.

2. Те же действия, сопряженные с неповиновением законному требованию представителя власти либо иного лица, исполняющего обязанности по охране общественного порядка или пресекающего нарушение общественного порядка, -

влекут наложение административного штрафа в размере от одной тысячи до двух тысяч пятисот рублей или административный арест на срок до пятнадцати суток.

Если же вы знаете человека, если сыпались угрозы, и у вас реальные основания опасаться угроз жизни и здоровью - то тут уже состав ст. 119 УК РФ - угроза жизни и тяжкого вреда здоровью.

Статья 20.21 КоАП РФ. Появление в общественных местах в состоянии опьянения

[Кодекс РФ об административных правонарушениях] [Глава 20] [Статья 20.21]
Появление на улицах, стадионах, в скверах, парках, в транспортном средстве общего пользования, в других общественных местах в состоянии опьянения, оскорбляющем человеческое достоинство и общественную нравственность, -

влечет наложение административного штрафа в размере от пятисот до одной тысячи пятисот рублей или административный арест на срок до пятнадцати суток.
Вопрос номер 7655 из Москва, Москва и Московская обл., Россия 01.02.2016 14:27
Мария Вячеславовна

Добрый день! Хотелось бы получить консультацию по поводу торговли и общепита. У нас свой магазин. На масленицу хотим арендовать павильон и открыть временное кафе. Какие документы нам нужны для этого? Еще одна проблема: соответствующий код деятельности общепита у меня в ОРНИПе не указан. Зарегистрировано ИП в Вологде. Мне обязательно ехать и добавлять этот код, с учетом того, что наша "общепитовская" деятельность планируется на неделю?


Всего ответов: 1
Ответ юриста (Оксана)
С ВАми свяжется юрист
Похожие статьи
Фото группы в детском саду

Электронная очередь в детский сад

Электронная очередь в детский сад: как стать на нее, и как отследить. Нужна ли она?

Солдаты в тени

Военнообязанные до какого возраста?

Военнообязанные до какого возраста в РФ? Как отличается призывной и военнообязанный возраст.

Прокуратура

Если участковый бездействует, куда обращаться?

Не смолкает ночная дискотека или соседский ремонт длится нон-стоп? Если участковый бездействует, куда обращаться?

Автомобиль в движении

Нормы расхода топлива 2016

Нормы расхода топлива 2016, согласно последним правкам. На что опираться при расчете потребления ГСМ?

Страховые выплаты по ОСАГО при летельном исходе

Страховые выплаты по ОСАГО при летальном исходе

Иногда при дорожно-транспортном происшествии возникают страховые выплаты по ОСАГО при летальном исходе водителя или пассажиров.