Отравления в ресторанах. Как доказать?

Что бы избежать отравления в ресторанах, необходимо правильно выбирать данные заведения. Если, все же с вами приключилось такое происшествие, как доказать и с чего начать, читаем в этой статье.

Отравления в ресторанах. Как доказать?

Любители питаться в местах общественного питания хоть один раз, но встречались в жизни с пищевым отравлением. В этой статье поговорим, о том, что же делать и куда обращаться в подобных ситуациях. Несомненно, за все что предоставляет продавец, производитель потребителю несет ответственность в соответствии с Законом РФ. Существует определенный стандарт : ГОСТ - применение национального стандарта является обязательным для изготовителя и (или) исполнителя в случае публичного заявления о соответствии продукции национальному стандарту, в том числе в случае применения обозначения национального стандарта в маркировке, в эксплуатационной или иной документации, и (или) маркировки продукции знаком национальной системы стандартизации.Согласно постановлению Правительства РФ № 1515 от 21.09.2020 с 1 января 2021 года утвердило новые Правила оказания услуг общественного питания, в котором определяются конкретные правила, которые должны соблюдаться о всех местах общего питания, а именно:

• заведение должно указывать какие услуги будут платными, а какие нет. Предоставлять перечень таковых.
• предоставление возможности клиенту ( потребителю) ознакомиться с информацией о всех услуга, а так же об условиях их исполнения продавцом.
• предоставлять потребителю сведения об объемах порций готовых блюд, емкости тары алкогольной продукции .
• предоставлять сведения о пищевой ценности заказанных потребителем продуктов, а значит: калорийность, количество белков и жиров, углеводов, витаминов, микро и макроэлементов которые сохранились в процессе приготовления.
•  разместить в свободном доступе для потребителей книгу отзывов и предложений.
• также в правилах заведения общественного питания, прописано право потребителя получить услугу общественного питания в течение всего режима работы общепита.
• цена должна определяться стоимостью продукции, указанной в меню (прейскуранте).
• исполнитель не имеет право без согласия потребителя( покупателя)  выполнять дополнительные услуги за плату, а также включать в договор другие расходы (платежи, комиссии, доплаты, чаевые и и прочее, не включенные в стоимость продукции, указанной в меню , и цену выбранных потребителем услуг по организации досуга и других возмездных услуг.»

Итак на заведения общественного питания ложиться достаточно много обязательств и много ответственности при предоставлении своих услуг потребителям. Но, все вышеуказанное касалось лишь цен, и самой организации процесса питания потребителей, а вот закупка продуктов муниципальными и государственными заведениями, которая должна производится в соответствии с Законом о госзакупках - частников не касается. При этом устанавливается целый ряд требований и форматов, при не исполнении которых не допускается закупать продукты для питания в государственных и муниципальных организациях. Школы, детские сады, больницы и т.д. - должны подчиняться настоящему Закону РФ. Данные организации должны заключать контракт с поставщиками, закупать продукты, в виде конкурса, либо аукциона, а значит подавать заявку на участие в проведение подобных мероприятий. Недопустимо таким организациям закупать продукты на рынках, в иных сомнительных местах продажи продовольственных товаров. Если у поставщика на данный момент не будет  свободных средств, он имеет право прибегнуть к тендерному займу.

Пообедали и отравились.

Как известно, заведения общественного питания различаются по своему статусу. Частные, государственные и муниципальные. Но, получить пищевое отравление можно абсолютно во всех, и порядок возмещения ущерба причиненного ими  также не будет ничем отличаться.

Никогда не выбрасывайте  чеки, за купленный вами товар! По крайней мере три дня храните их у себя.

Ваши действия:

1. Самое первое, что вы должны сделать  - это обратиться в больницу, вызвать скорую помощь при необходимости. Врачу вы должны сообщать что отравились НЕ ПОСЛЕ, в связи с посещение места общественного питания. Запомните в медицинском заключении, должно быть четко прописано, что отравление  ваших слов вы получили именно во время приема пищи в указанном вами заведении.
2. У вас на руках должны сохраниться доказательства, того, что вы принимали пищу именно в том месте, в котором считаете, что наступило отравление. случае, когда чек вами был утерян, не стоит забывать о наличии банковской выписки, если счет вы оплачивали банковской картой.
3. Фото, видео записи, а также наличие свидетелей, в данном случае не будет лишним. Тем более, что в современном пире, не составляет труда записывать все происходящее на видео камеру или фиксировать фотографиями.
4.  Вы должны написать жалобу в Роспотребнадзор. По данной жалобе сотрудники Роспотребнадзора должны устроить внеплановую проверку на качество предоставляемых услуг заведением. Проверить его на соответствие санитарно-гигиеническим нормам, а также взять пробы с продуктов питания. По итогам рассмотрения  жалобы, вам отправят заключение. Обычно срок рассмотрения жалоб составляет - 30 дней. Ссылайтесь на статью 14 Закона О защите прав потребителей согласно которой вред, причиненный жизни, здоровью или имуществу потребителя вследствие конструктивных, производственных, рецептурных или иных недостатков товара (работы, услуги), подлежит возмещению в полном объеме.

Жалобу  вы можете подать, отправив ее заказным письмом с уведомлением, либо онлайн на сайте Роспотребнадзора.

• Обязательно подавайте претензию в заведение, в котором получили пищевое отравление. В претензии обязательно указывайте : адрес общепита, дату и состав блюда, либо его название. В претензии указывайте, что вы рассчитываете компенсацию.  Претензию вы должны подать таким образом, что бы на руках у вас осталось доказательство ее существования и получения адресатом. Заказное письмо с уведомлением, либо личное обращение  заведение ( в это случае, обязательно требуйте поставить на вашем экземпляре пометку о получении ими вашей претензии). Претензия должна рассматриваться не более 10 дней.
• Вы вправе обратиться в Департамент торговли и услуг субъекта Российской Федерации, а также в прокуратуру РФ, если жалоба в Роспотребнадзор не принесла должных результатов.

Проблема заключается в том, что государственные и муниципальные учреждения закупают продукты у проверенных поставщиков, а сами поставщики оформляя целый ряд документов на свою продукцию, заботятся о своей репутации. А вот рестораны, кафе, и другие частные заведения, закупают продукцию где считают нужным, при этом рассчитывать приходится только на их добросовестность. Немаловажную роль играют работники общепита. Наличие медицинской книжки, стаж работы и образование поваров - не всегда именно то, на что обращает внимание руководство частных учреждений общественного питания.

Руководителю Управления Федеральной Службы по надзору в сфере защиты  прав потребителей и благополучия человека
по городу___________от _________

проживающего(ей) по адресу:_________________

ЖАЛОБА 

 «_____» ___________________________ 20 _____ года мною в магазине «_________________», расположенном по адресу: _________________________были куплены продукты питания ненадлежащего качества  ________________(описывайте все купленные товары, вес, название, состав)

   С учетом изложенного, в соответствии с Постановлением правительства РФ от 30 июня 2004 года № 322 об утверждения «Положения о Федеральной Службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека», прошу Вас провести проверку и принять соответствующие меры к работникам магазина, допустившим продажу испорченных продуктов.

   Ответ на заявление прошу направить в письменной форме по адресу:

 «___» ______________ 20 ___ г.  

Помним свои права.

При нарушении сроков исполнения предварительного заказа на оказание услуги потребитель вправе по своему выбору:

• назначить исполнителю новый срок;
• потребовать уменьшения цены за оказываемую услугу;
• отказаться от исполнения договора об оказании услуги.

В случае, когда покупатель, потребитель обнаружит какие либо недостатки оказанной ему услуги, то он вправе по своему выбору требовать:

•  безвозмездно устранить недостатки оказанной услуги, включая продукцию;
•  уменьшить цену оказанной услуги, включая продукцию общепита;
•  безвозмездно повторно изготовить продукцию надлежащего качества.
• если в вашем блюде, вы заметили посторонние предметы : волосы, насекомых и прочее, требуйте повторно и бесплатно приготовить вам такое же блюдо, но уже с надлежащем качеством.
• если ваше блюдо термически не готово , или приготовлено некачественно, требуйте безвозмездного устранения таких недостатков.

Запомните! потребитель вправе отказаться от исполнения договора об оказании услуги и потребовать полного возмещения убытков, если в установленный указанным договором срок недостатки оказанной услуги не устранены исполнителем. Потребитель также вправе отказаться от исполнения договора об оказании услуги, если им обнаружены существенные недостатки оказанной услуги или иные существенные отступления от условий договора.

Суд - иного выхода нет.

Не смотря на поданную жалобу в Роспотребнадзор, в случае отказа общепита в компенсации вам, как морального так и финансового ущерба, вы вправе обратиться в суд. Если ущерб причиненный вам менее 50 тысяч рублей —обращайтесь  в мировой суд, если -  от 50 тысяч рублей — в районный суд общей юрисдикции. Подать исковое заявление можно, как по месту нахождения ответчика, так и по адресу собственного места жительства. Госпошлина по делам о защите прав потребителя взиматься не будет.

Не забывайте, что на решение суда первой инстанции, вы вправе подать апелляционную жалобу.

Что бы не допустить пищевого отравления, питайтесь в уважающих свою репутацию местах общественного питания. Постоянно переезжающие столовые, а также меняющие свои названия - это не ваш вариант. Главное запомните,  если вы уверенны, что отравление наступило при приеме пищи именно в том, заведении,  в котором обедали, не медлите, защищайте свои права всеми вышеуказанными способами. Таким образом вы не только компенсируете вред причиненный вам, но и на будущее научите руководителей подобных заведений, относится к своим обязанностям более ответственно.

Редактор: Игорь Решетов